Am Fong
École du Goût - Eng Schmaachschoul fir Lëtzebuerg
55 min
D'virlescht Woch gouf zu Branebuerg déi fuschnei Schmaachschoul ageweit. D'Konzept, dat aus Frankräich kënnt, gëtt et hei am Land schonn zanter 2007, awer zu Lëtzebuerg ass et bis ewell d'École du Goût just a Form vu Workshoppen an de Schoule ginn.
Elo huet d'Schmaachschoul e feste Sëtz an der Al Millen. Do solle Kanner an Erwuessener zeréck op de Goût kommen a regional Produiten erfuerschen. Gesond Iesse ganz am Sënn vun der Nohaltegkeet.
Mir iessen dräi Mol am Dag. Mee wou kënnt dat, wat op den Dësch kënnt, hier? Wat huet eisen Teller mat der Ëmwelt, dem Klima an der regionaler Entwécklung ze dinn? An, schmaache mir iwwerhaapt nach?
D'Schoul wëllt ronderëm de Goût sensibiliséieren an den aktiven Austausch mat der Liewensmëttelbranche hierstellen - Produzenten, Gastronomen, Eenzelhändler a Konsumenten.
Iwwer interaktiv pedagogesch Moyenen, Workshoppen an individuell Aktivitéite wëllt d'Schoul déi fënnef Sënner lackelen, fir ze léiere richteg ze schmaachen, d'Freed an de Virwëtz op Iessen ze fërderen an iwwerdeems e Bewosstsinn fir eng nohalteg Iesskultur ze schafen.
De Wee féiert noutgedrongen iwwer divers Froen:
Wou kënnt eist Iessen hier? A wat fir enger Relatioun steet et mat der Ëmwelt oder dem Klima? Wat bitt d'Schmaachschoul Jonker an Erwuessener?
Am Fong geet dëse Froen op de Fong. D'Natasha Ehrmann féiert duerch d'Gespréich mat den zwee Invitéen, der Ernärungsberoderin Simone Dégardin an dem Laurent Baulesch, deen de Projet geleet huet.