Ernärung uechter d'Welt
Destinatioun Schwäiz
4 min
D'Schwäiz läit am Ranking vum gesondste Land vun der Welt op Plaz 5.
Destinatioun Schwäiz, wou niewent der Auer an dem Messer och Schockela a Müsli zur Swissness gehéieren.
Dat typescht Schwäizer Iesse gëtt duerch verschidde Kulture gepräägt. Esou si regional Spezialitéite wéi d’Raclette aus dem Waliser Kanton, d’Zürecher Geschnëtzeltes, d'Tessiner Minestrone oder d’Bündnerfleesch iwwer d’Grenzen eraus bekannt. Am prominentsten ass awer de Bircher-Müsli. Ëm 1900 huet de Bircher Benner, e Schwäizer Kurdokter, senge Patiente Rohkost als Therapie zerwéiert. Esou konnten deemools Kurgäscht wéi den Hermann Hesse oder den Thomas Mann als Éischt déi positiv Wierkunge vum Bircher-Müsli op hir Gesondheet erliewen. Haut weess jiddwereen, datt e gesonde Liewensstil e groussen Impakt op d’Virbeugung an d‘Therapie vu chronesche Krankheeten huet.
An der Schwäiz gëtt fir d’gesond Ernärung duerzestellen d’Liewensmëttelpyramid, déi änlech ass wéi eis, gebraucht. Mee d‘Pyramide kënnen, geet net duer fir e Verhalen ze veränneren.
Fir e gudde Start an den Dag als Propos z. B. e Bircher-Müsli (https://houseofswitzerland.org/de/swissstories/geschichte/der-schweizer-fruehstuecksklassiker-der-weltruhm-erlangte-das).
Referencen
https://www.bag.admin.ch/bag/de/home/strategie-und-politik/nationale-gesundheitsstrategien/strategie-nicht-uebertragbare-krankheiten.html
https://www.fourchetteverte.ch/#news
https://www.patrimoineculinaire.ch/A-propos
https://www.sge-ssn.ch/ich-und-du/essen-und-trinken/ausgewogen/ausgewogener-teller/
Presentéiert vum
- Angie Maquil
Episoden
Destinatioun Spuenien, d’Land vum flëssege Gold an dat gesondste Land vun der Welt
Et brauch méi wéi Paella a Gazpacho, fir als gesondst Land vun der Welt aklasséiert ze ginn.
Destinatioun Italien - méi wéi Pizza a Pasta
Interessant ass net nëmme wat, mee och wéi d’Italieener hiert Iesse genéissen.
Destinatioun Island, d’Land vun den Vulkaner, Gletscher a Geysiren
Traditionell ernäre sech d’Islänner haaptsächlech vu Fësch a vun Hämmelfleesch.
Destinatioun Japan, dem Land vum Laachen
Eng Iesskultur, an där d‘Téizeremonie an den Hara Hachi Bu niewenteneen harmonéieren.
Destinatioun Schwäiz
Nieft der Auer an dem Messer gehéieren och Schockela a Müsli zu Swissness
Destinatioun Schweden
Net ze vill, net ze wéineg, mee genee richteg fir jiddwer Eenzelen
Destinatioun Australien, e Land vun de Kontraster
Vu Bush-Tucker zu Fastfood, an eng Kinnigin vun den Nëss
Destinatioun Norwegen
Mediterran an en Hauch vu Wikinger
