Kuelenhydrater si wichteg fir eist Gehier an de Stoffwiessel. De Verzicht féiert zwar zu rapidem Gewiichtsverloscht, mee dat ass virun allem e Waasserverloscht. Mat der Zäit bréngt de konsequente Verzicht Heisshonger, Konzentratiounsproblemer a schlecht Laun mat sech. Gutt Quelle wéi Vollkar, Gromperen a Boune bidde Siedegung an Energie. Panik ass net néideg - bewosst a qualitativ iessen ass de Schlëssel, och am Spéitsummer, rekommandéiert d’Ernärunsgberoderin Stéphanie Rosquin.
Quellenangab:
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) (2023): Die Bedeutung von Kohlenhydraten in der Ernährung
Online verfügbar unter: www.dge.de (abgerufen am 6. Juli 2025)
• UGB - Unabhängige Gesundheitsberatung (2022): Kohlenhydrate - Freund oder Feind?
Online: www.ugb.de (abgerufen am 6. Juli 2025)
• Deutsche Adipositas-Gesellschaft (DAG) (2023): Low-Carb-Diäten im Faktencheck
Online: www.adipositas-gesellschaft.de (abgerufen am 6. Juli 2025)
• EFSA (2010): Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre
• Mayo Clinic (2025): Carbohydrates: How carbs fit into a healthy diet
