Bewosst Gesond
Smoothie als Vitaminnbomm?
3 min
Vill Leit ersetze frësch Uebst oder Geméis duerch Smoothien. D'Dieteticienne Liz Mersch ass net sou begeeschtert vu Smoothien. Si seet, datt déi frësch Zorten aus méi Grënn de Smoothien virzezéie sinn: sou ginn z. B. beim Schiele wäertvoll Vitaminne verluer. Ausserdeem siedegt frëscht Uebst a Geméis besser, doduerch datt ee knaen muss. Och ass d'Quantitéit u frëschem Uebst, déi een ësst, manner grouss, wéi wann een et als Smoothie géing zou sech huelen. Wat erëm vu Virdeel ass, wann een op Kalorien oppasse wëllt. Grad bei Kanner mat Iwwergewiicht ass et wichteg, d'Vitess beim Iessen ze bremsen, dat geléngt besser, wann een hinne Liewensmëttel ubitt, déi laang geknat musse ginn. Déi Smoothien, déi ee fäerdeg ze kafe kritt, riskéieren dann nach zousätzlech Zocker oder aner Zousazstoffer ze enthalen, ob déi een och gutt verzichten kann.
Als prakteschen Tipp kann ee soen, datt een all Dag frëscht Uebst a Geméis iesse soll, dovun ëmmer en Deel a réiem Zoustand, well Vitaminn C hëtztempfindlech a waasserléislech ass. Well ënner der iessbarer Schuel vum Uebst a Geméis besonnesch vill Vitaminn C ass, soll een dës och wa méiglech matiessen, nodeem ee se grëndlech gewäsch huet. Esou komme Geméisdippe bei de Kanner dacks ganz gutt un, a sollen dowéinst dacks ugebuede ginn, an et mécht souguer nach Spaass, se mat de Kanner zesummen ze preparéieren.
Episoden
Aktuell Ernärungstrends
Mir diskutéieren iwwer de Stellewäert vun den aktuellen Ernärungstrends bei jonke Mënschen.
Eng Kalorie ass net gläich eng Kalorie
De Fokus soll op enger bewosster Auswiel vu Liewensmëttel leien, well all Kierper eenzegaarteg op Kalorië reagéiert.
Schwaarzt a gréngt Gold
Olive fir d'Gesondheet
D'Bekämpfung vun den Antibiotique-Resistenzen zesumme mat der ALVA
Sensibiliséirungwoch 18.-24. November 2024, fir e gudde Gebrauch mat Antimikrobe-Medikamenter
Den Immunsystem mat der richteger Ernärung stäerken
Déi richteg Ernärung liwwert wichteg Närstoffer fir e staarken Immunsystem. Vitaminnen, Mineralstoffer a gesond Daarmbakterien hëllefen, Infektiounen ofzewieren an de Kierper widderstandsfäeg ze halen.
Wat bedeit d'Rekommandatioun: Fënnef Portiounen den Dag
Wéi kéint dat konkret ausgesinn, wann ee fënnef Portiounen Uebst a Geméis an engem Dag abaut?
Hierschtblues an d'Ernärung
Kann een duerch d'Ernärung déi méi depressiv Stëmmung an de Wanterméint virbeugen?
75 Joer École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg
En Interview mam Direkter vun der EHTL
Revisioun vun de politesche Fuerderunge vu Foodsharing Luxembourg
Liewensmëttelverloschter a -verschwendung bleiwen ee vun dee gréisste Problemer, déi eis modern Gesellschaft ugoe muss.
Wisou ass en gemeinsamt Familljeniessen esou wichteg?
Eng ganz Rëtsch vu wëssenschaftlechen Etüde weisen, dass zesummen Iesse méi ass wéi nëmmen d'Erfëlle vun den alldeegleche Besoinen.
Waasserkefir
Am Handel fënnt een ëmmer méi sougenannte pro-biotesch Produiten.Mëllech-Kefir, Kombucha ma och Waasserkefir ass e pro-biotescht Gedrénks, a vun deem huele mer haut eng Schlupp.
Am léifste Pasta, an am léifsten al dente!
Mee wéi gesond sinn Nuddelen eigentlech?
Liewensmëttelverschwendung
Liewensmëttelverschwendung ass e grousst a wichtegt Theema. Dest eethesch, wirtschaftlech an ökologesch gesinn ass se ganz problematesch.
Bauchfett am Fokus: Gesondheet an Ofhuelen
Ofhuelen ass ni ganz einfach. Besonnesch schwéier ass et, Bauchfett ze verléieren. Bauchfett ass net nëmmen ästhetesch net schéin, mee och medezinesch geféierlech.
Superfood: Mythos oder Realitéit?
Wat si Superfoods a wat stécht wierklech hanner dem Hype?
Entdeckungsrees an d’Räich vun de Kraider aus der Provence 2/2
Zesumme mat der Ernärungsberoderin Lis Muller geet et op d‘Entdeckungsrees „Saveurs et Senteurs“ vun de Kraider aus der Provence.
KI an der Hotelschoul
Wéi sech d'Hotelschoul mat der Kënschtlecher Intelligenz ausernanersetzt a se integréiert.
D’Räich vun de Kraider aus der Provence - 1/2
Zesumme mat der Ernärunsgberoderin Lis Muller geet et op Entdeckungsrees an d’Räich vun de Kraider aus der Provencee: e klengen Iwwerbléck iwwer eng Saveur-et-Senteurs-Rees.
Nei Gentechnik: steet eis Walfräiheet an der Liewensmëttelauswiel um Spill?
Déi Europäesch Unioun plangt d‘Reglementer fir nei Gentechnik ze lockeren, mam d'Zil, d‘Entwécklung an d‘Benotze vun esou Technologien an der Landwirtschaft ze fërderen.
