Se si knackeg, nohalteg a grad an der Saison. Mat der Ernärunsgberoderin Lis Muller kucke mir, wéi wäertvoll Nëss fir eis Gesondheet sinn a kucken, wéi mir se gezielt an eis Iessgewunnechten abaue kënnen.
Nëss beräicheren op eng villsäiteg Fassong eist Iessen. Hei e puer Iddien: mat Huewerflacke liicht ugereechert als Basismüsli, einfach gehackt op der Zalot oder am Wok, als klenge Snack mat gedréchentem Uebst oder mat Wuerzelen am engem Muffin verschafft
Referenzen:
https://www.aprifel.com/fr/fiche-nutritionnelle/noix/ (s.d.
https://www.health.harvard.edu/nutrition/quick-start-guide-to-nuts-and-seeds (s.d.)
Lamuel-Raventos RM, Onge MS. Prebiotic nut compounds and human microbiota. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Sep 22;57(14):3154-3163 (s.d.)
Ni ZJ, Zhang YG, Chen SX, Thakur K, Wang S, Zhang JG, Shang YF, Wei ZJ. Exploration of walnut components and their association with health effects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022;62(19):5113-5129. doi: (s.d.)
